阳光与温差
年均 2400 小时日照,昼夜温差 16℃,让番茄糖分沉淀充分,糖酸比稳定在 1.45-1.55。
以“阳光、土壤、水源、气候、物流”五大维度定义新疆番茄的独特基因。
年均 2400 小时日照,昼夜温差 16℃,让番茄糖分沉淀充分,糖酸比稳定在 1.45-1.55。
天山雪水带来的矿物质沉积,土壤含钙量 3.2%,有机质 1.5%,赋予番茄更厚实的果肉。
玛纳斯河自流灌溉 + 滴灌,水源电导率低于 0.4mS/cm,确保滋味纯净。
远离工业区,PM2.5 年均 20μg/m³ 以下,减少农作物病害,提升绿色防控效率。
我们与新疆气象局共建“番茄气候塔”,每 10 分钟刷新一次温湿数据,以数字化手段保障农艺标准执行。
果期平均温度
空气相对湿度
常年风速
缩短“田间到蒸煮”的时间,留住番茄风味。
核心基地距工厂 8-15 公里,采收后 2 小时内完成预冷与分选。
设置 6 个中转驿站,保证原料温度 20℃ 以下,减少汁液流失。
高峰期双班制蒸煮线 + 前置备料仓,提高交付弹性并降低损耗。